重點文章 - 下鹽小迷思：粗鹽跟食用鹽and魚的滲透壓－Aquarium.pets

前言

@以下內容大多為轉載，付有轉載網址。

@以下雖然非常非常攏長，還請各位不懂的大大可以靜心看完唷!!

＠內容部分包含”粗鹽與食用鹽的區別”、”為什麼要下鹽呢?”、”了解什麼叫”滲透壓””、 “正常魚隻的滲透壓”、”病理與滲透壓”、”鹽浴與滲透壓”、”鹽浴調法”。

@如果有大大願意提供更方便的鹽浴調配法，小白癡會感激不盡~

-------------------------------------------------------------------------

【【　粗鹽與食用鹽的區別　】】

1.粗鹽【★】含有90%以上的氯化鈉，少量的氯化鉀、氯化鎂、硫酸鎂、氯化鈣及硫酸鈣

氯化鈉：大部分生物組織中含有多種鹽類。血液中的鈉離子濃度直接關係到體液的安全水平的調節。由信號轉換導致的神經衝動的傳導也是由鈉離子調節的。

氯化鉀：電解質補充劑，一種營養性或補充性添加物。

氯化鈣：增加受體細胞膜的通透性，使得質體更容易地導入。

硫酸鈣：促進骨再生，是因為其為一種骨引導性材料，主要作為空隙的填充物，它能恢復骨的形態輪廓，阻止軟組織長入。

2.一般精鹽含有氯化鈉，每1公克含鈉400毫克，有添加碘【★】。

3.低鈉鹽以氯化鉀取代氯化鈉，減少47%氯化鈉。

4.健康美味鹽以氯化鉀取代氯化鈉，減少30%氯化鈉。

5.無碘鹽（台鹽如意精鹽）不含碘【★】。

但是實際當中，魚所需要的微量礦物質在飼料當中已經十分充足了，不用刻意地去追求用鹽來補充！

【★】含碘鹽請不要用在做水族的鹽浴Q Q""

以上分類 ~ 各位要給愛魚使用的鹽，到底是粗鹽安心還是食用鹽安心呢^^” 請愛魚的您要慎重考慮!!

以下網址連接社團另一篇文章，碘對魚到底好不好?，可以連結過去看看^^

https://www.facebook.com/groups/315677035179372/doc/346043918809350/

-------------------------------------------------------------------------

【【　為什麼要下鹽呢? 】】

下粗鹽的原理就是要改變水的滲透壓，因為水中含鹽的濃度會改變滲透壓，而改變滲透壓有什麼效果，就是會使原本生活在純淡水的細菌，因為滲透壓的突然改變，導致細胞膜破裂而死亡，但是魚是多細胞生物抗滲透壓的能耐較強，所以只要控制好那個臨界點，也是可以治療好魚的細菌感染外傷疾病，且不傷害到魚!

再來，調節滲透壓，大家都知道生物體內的鹽分是調節體液濃度的關鍵，通常淡水魚的體液滲透壓會比魚缸水高因為淡水中基本含鹽量非常少，這種情況會讓魚缸內的水分往魚體內灌入，但因為健康魚隻可以自由調節，且有黏膜阻擋所以可生活在淡水中的魚類，在健康的狀況下是不會被滲透壓影響的，也因為水會灌入體內，所以淡水魚在正常狀況下是不需要喝水的，只需要調控鹽份和水的比例並排出多餘鹽份或水分即可

所以當魚體表受傷及黏膜受損，例如細菌、黴菌感染、打架受傷、寄生蟲叮咬等狀況產生，魚的體表產生漏洞，水分便會輕易且大量的灌入，就像鐵達尼號跟冰山美人KISS過後一樣...............有看過沉船、沉淺水艇類電影的人都知道，當傳被海怪、魚雷、暗礁、外星人之類的東西打破一個動以後最辛苦的人就是底艙的船夫了，他們會用生命去把水弄出船外並且嘗試修補破洞，通常壯烈一點的電影都會拍出他們被淹死在底艙的狀況.....

我們可以把那些壯烈的底艙船工們代換成魚的鰓和腎，這兩個器官是主管調節鹽份和水分比例的器官，為了要保持正常滲透壓，魚會大量分泌體表黏膜(就像船員拿一堆木板、破布去補破洞一樣)鰓和腎的調節功能被操到極限(船員也是)，負擔超過可以承受的範圍，電影演到這時候，船長通常為了避免沈船會下令把可以丟的都丟到海裡....所以甚麼桌子椅子、食物、砲彈通通都丟了....

魚也一樣消耗大量的體力跟營養，所以造成體力下降、黏膜增多，並且呼吸急促(鰓被操到極限)所以傷口感染本身對魚的影響並非致死主因，主要都是因為內臟衰竭，然後一點一點的壞死(跟鐵達尼號一樣...)

-------------------------------------------------------------------------

【【　先來了解一下什麼叫”滲透壓” 】】

滲透壓：阻止溶劑分子由純溶劑或稀溶液的一方經由半透膜而移向溶液或較濃溶液的一方時，在溶液或較濃溶液的一方所需施加的壓力。

公式：P = iCRT

P：滲透壓 i：因子數 C：體積莫耳濃度 R：氣體常數(0.082)

T：絕對溫度(攝氏溫度+273)

棲息在海水或淡水環境中的硬骨魚類，都必須面對環境中鹽度、溫度、溶氧、pH值及滲透調節等問題。硬骨魚類的鰓為多功能的器官，介於體內與外界環境間，調節魚體內組成的恆定，負擔多種生理調節功能，包括氣體交換、酸鹼平衡、滲透壓離子調節及含氮廢物排除（Perry and Laurent, 1993）。魚體內與體外環境之滲透壓截然不同。滲透壓調節係指動物體透過對體內水分及離子的調節，以調整體液滲透壓，維持體內離子濃度的恆定狀況，故滲透壓調節為生活在水域中的魚類重要的生理調節現象，與魚類的生存有密不可分的關係。

淡水環境，由於魚類的體液比淡水中滲透壓高，因此水分大量進入魚體而體內離子被動流失，因此生活在淡水環境下的魚類，利用其腎臟過濾大量水分並大量排尿，以排除體內過多的水分；另外，再經由食物中攝取缺失的離子，並由鰓部主動運輸，補充體內離子的不足（Jobling, 1995；Karl and Karnaky, 1998）

（淡水裡鹽分少，魚為了攝取較多的鹽分會大量的吸水，然後把大多的水分從排泄系統或腮部排出）

圖片來源:https://encrypted-tbn1.google.com/images?q=tbn:ANd9GcRqt1YncUbjhdNz_rPFUk3-s6rzyYzpA-li4qqTZsaUFltYkg0tAw

海水環境，海水對魚類而言是為高張環境，導致水分大量由魚類的鰓部及體表流失，魚類（海水硬骨魚類）除了藉由體表外覆蓋的魚鱗及分泌黏液防止水分流失外，主要以喝入大量海水及少量排尿的方式，以補償流失的水分；此外，過多由體外滲入和腸道吸收的離子，則由鰓部排出。

（海水裡鹽分較多，魚為了攝取較多的水分會大量的吸水，而排泄系統或腮部排出會排出多於的鹽分少部分的水分）

圖片來源:https://encrypted-tbn2.google.com/images?q=tbn:ANd9GcTYZAv9l0UAtCff_hZ7rE3HiDVVl2WdRUon9kSQHKRXOXuCSIiaZQ

鰓為魚類體內調節滲透壓的主要器官之一（Wilson and Laurent, 2002）。.

-------------------------------------------------------------------------

【【　正常魚隻的滲透壓　】】

正常魚隻的滲透壓通常再0.5%左右，也可以說是千分之五，在這個滲透壓之下，魚體內水分跟外面水分的流動性是平等的所以魚不用拼命調節滲透壓，船員不用拼命撈水，就可以專心去補破洞，破動的地方也會補的比較快。

飼養水<0.5%：基本上不喝水，透過腮的運作，且吸收水中的鹽分，

多餘的水分會隨著排泄物大量排出體外。

飼養水>0.5%：會喝大量的水，並把多餘的鹽分透過腮排出體外，

少量的排洩濃度很高排洩物。

-------------------------------------------------------------------------

【【病理與滲透壓】】

水會從感染的部位滲透到魚體。

而健康的魚隻魚體表覆蓋的黏膜能夠阻止水分通過體表，但當受到病原體的感染，導致皮膚發炎時，黏液的活動性會下降，此時水會通過發炎的部位侵入魚體，導致魚體的滲透壓急劇降低，為了保持自身的正常滲透壓，此時魚會過剩地分泌粘液，腮和腎的調節功能被使操到極限，嚴重增加器官的負擔，也消耗了大量的能量。這就是受到感染的魚體力下降的原因，不是因為感染本身，而是為了調節滲透壓造成魚的體力急劇下降，魚迅速消瘦，也會導致短時間內因衰弱而死亡！

-------------------------------------------------------------------------

【【鹽浴與滲透壓】】

把周圍的水調整到0.5%，會使魚的負擔減輕。這時如果水的濃度和體內的濃度相同，那麼水就不會侵入到魚體，相反地魚體的水分也不會流失，魚就不必要因為調整滲透壓而消耗大量的體力，而可以把多餘的體力用來對付感染。

當水的濃度為0.5%時，可以促進魚的新陳代謝還可以使外商傷口迅速癒合，推動魚的生長。 滲透壓的變化，是鹽能夠殺菌的基石。病菌是單細胞或幾個細胞組成的，這些病菌直接受到外部的環境的影響，也不具備腮和腎這些高級的器官，所以沒有調節滲透壓的能力，當水的滲透壓突然上升到1.5%-5%的時候，病菌會馬上失去水分，枯萎，並迅速死亡。記得因為病菌沒有細胞質，所以鹽是不能殺死病毒的!

鹽的份量如果長時間超過0.5%很可能產生更糟糕的後果，所以如果要用超過0.5%需要審慎的評估，並且在旁觀察當水中鹽分超過0.5%，水份會從魚體內往外面衝(跟平常狀況相反)，這種情況就一定要用飛機破一個洞的畫面來比喻一下了，通常這種情況飛機理面的東西絕對都會往外噴(除了男女主角)

相信大家都有看過男主角快被飛機破洞吸到外面一手死命抓著欄杆還不忘伸手抓女主角一把然後說我絕對不會放手之類的豪洨畫面，但小魚兒恐怕沒有人家好萊塢巨星那麼粗勇，很可能狀況迅速急轉直下直接往生....

總結：當魚體表受傷時，可以靠調整滲透壓的方式，減輕負擔、加速魚隻恢復狀況，但最好不要長期使用

-------------------------------------------------------------------------

【【鹽浴調法】】

方法一

假設今天要調配5%的鹽浴濃度，在粗鹽中氯化鈉的含量在90%↑，我們就假定有95%的氯化鈉。

5%濃度 = 在100g的水中有5g的氯化鈉

5g的的氯化鈉 / 0.95 = 5.263g的粗鹽，得知100g的水要加5.263g的粗鹽，故1L要加52.63G的粗鹽，把你要鹽浴的容器，以容器"內"的長*寬*高/1000 = 這容器最大的容量(L)

假設我今天最大容量為10L但是我只要7分滿就10L*0.7 = 7L7L * 52.63g = 368.41g的粗鹽。

記得濃度不等於比重喔!

更簡單的方法就是去買鹽度計就是底下是溫度計上面是鹽度計他會飄浮在水上的那種，5%濃度就是讓鹽度計的刻度到1.050，但是要記得要確定粗鹽充份溶解。